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一、前言

油脂皂化值的定義是指皂化 1g 石油產(chǎn)品的可皂化物所需氫氧化鉀的質(zhì)量，單位是 mg/g?？稍砘镆?/span>般含游離脂肪酸及脂肪酸甘油酯等。油品的皂化值，實(shí)際上是表示油中有機(jī)酸性物質(zhì)和酯類的總含量，即包含酸值。皂化值的大小可以說明油的劣化程度，皂化值與酸值之差越大，即可預(yù)測油品劣化后形成油泥沉淀物的傾向越大。本次實(shí)驗(yàn)根據(jù)GB/T 8021-2003 石油產(chǎn)品皂化值測定法測定油品的皂化值，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，操作簡便，能夠滿足原油常規(guī)檢測之需求。

二、儀器與試劑

2.1、儀器

JH-T7全自動電位滴定儀，非水 PH 復(fù)合電極，分析天平等

2.2、試劑

HCl-乙醇溶液(0.2mol/L)，KOH-乙醇溶液（0.2mol/L），丁酮，無水乙醇，石油醚（沸程 60-90）

三、實(shí)驗(yàn)方法

3.1、實(shí)驗(yàn)過程：

(1) 空白實(shí)驗(yàn)：

用 25mL 移液管準(zhǔn)確移取 25mL 丁酮于錐形瓶中，再用 20mL 移液管準(zhǔn)確移取 20mLKOH-乙醇，將冷凝管和錐形瓶連接，并用水浴鍋在（90—95℃) 條件下加熱回流 30min，回流結(jié)束后，使用 25mL 60-90 沸程的石油醚沿著冷凝管內(nèi)壁加入到錐形瓶中，然后將錐形瓶中的試樣轉(zhuǎn)移至滴定杯中，并用石油醚充分洗滌錐形瓶，并將洗液一并轉(zhuǎn)移至滴定杯中，放置于攪拌臺，啟用編輯的方法，用標(biāo)定的HCI滴定液滴定至電位突躍點(diǎn)，并重復(fù)測試 3 次，即為空白體積V1。

（2）試樣皂化值測試：

稱取一定質(zhì)量的待測油樣（5g）置于干燥的錐形瓶中，用 25mL 移液管準(zhǔn)確移取 25mL 丁酮于錐形瓶中溶解試樣，再用 20mL 移液管準(zhǔn)確移取 20mLKOH-乙醇，將冷凝管和錐形瓶連接，并用水浴鍋在（90—95℃)條件下加熱回流 30min，回流結(jié)束后，使用 25mL 60-90 沸程的石油醚沿著冷凝管內(nèi)壁加入到錐形瓶中，然后將錐形瓶中的試樣轉(zhuǎn)移至滴定杯中，并用石油醚充分洗滌錐形瓶，并將洗液一并轉(zhuǎn)移至滴定杯中，放置于攪拌臺，啟用編輯的方法，用標(biāo)定的HCI滴定液滴定至電位突躍點(diǎn)，并重復(fù)測試 3 次，即為試樣體積V2。

3.2、儀器參數(shù)

JH-T7全自動滴定儀參數(shù)設(shè)置如表 1 所示：

表 1 滴定儀參數(shù)設(shè)置

四、結(jié)果與討論

4.1、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

樣品經(jīng)測試，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表 2 所示：

表 2 含量測試結(jié)果

計算公式： X

X---樣品中皂化值含量，單位為毫克 KOH 每克（mgKOH/g）；

V1---測定空白消耗 HCl-乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積，單位為毫升（mL）；

V2---測試試樣消耗 HCl-乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積，單位為毫升（mL）； 

m---稱取試樣的質(zhì)量，單位為 g；

 C ---HCl-乙醇標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；